Vigilância Sanitária alerta para riscos na compra de pescado em Niterói

Órgão orienta consumidores sobre cuidados na escolha, conservação e transporte de peixes e frutos do mar

Com a chegada da Semana Santa, período de aumento no consumo de peixes e frutos do mar, a Vigilância Sanitária de Niterói reforçou orientações para a compra segura de pescado.

O objetivo é reduzir riscos à saúde e garantir que os alimentos consumidos estejam em condições adequadas.

Como identificar pescado fresco

Segundo o órgão, a avaliação do produto deve começar pela observação no ponto de venda.

De acordo com o chefe da Vigilância Sanitária, Francisco de Faria Neto, alguns sinais indicam a qualidade do pescado:

• Olhos brilhantes e transparentes

• Guelras vermelho-vivo

• Escamas firmes e bem aderidas

Alterações nesses aspectos podem indicar que o alimento não está próprio para consumo.

Condições de armazenamento e higiene são essenciais

Além da aparência, a Vigilância Sanitária orienta que os consumidores verifiquem as condições do local de venda.

Entre os pontos de atenção estão:

• Pescados mantidos sob gelo ou refrigeração adequada

• Uso de balcões frigoríficos em supermercados

• Peixes expostos sobre gelo picado em feiras livres

• Ausência de exposição ao sol, poeira ou insetos

• Higiene dos manipuladores

Produtos com odor forte ou desagradável devem ser evitados.

No caso de alimentos congelados, é importante observar:

• Integridade da embalagem

• Presença de cristais de gelo

• Data de validade e procedência

  
  

Cuidados após a compra reduzem riscos

A orientação do órgão é que os cuidados continuem após a compra.

Entre as recomendações estão:

• Transportar o pescado em bolsa térmica

• Manter sob refrigeração

• Evitar exposição prolongada fora da geladeira

O consumo deve ser feito o mais rápido possível ou, se necessário, o produto deve ser mantido congelado até o preparo.

Fiscalização é intensificada na cidade

Durante o período da Semana Santa, equipes da Vigilância Sanitária ampliam a fiscalização em mercados, peixarias e feiras livres de Niterói.

O objetivo é verificar o cumprimento das normas sanitárias.

Casos de irregularidades podem ser denunciados pelo WhatsApp (21) 96955-1295 ou pelo e-mail vigilanciasanitaria@saude.niteroi.rj.gov.br, de segunda a sexta-feira, das 11h às 17h.

Foto: Lucas Benevides