Dia Mundial do Chocolate: consumo cresce no Brasil

Mercado registra aumento da produção e vê espaço para ampliar o consumo interno

O consumo de chocolate no Brasil continua em trajetória de crescimento, segundo dados apresentados pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab). O setor estima expansão da produção em 2026, após registrar aumento no volume fabricado no ano passado. Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados.

A divulgação ocorreu nesta terça-feira (7), quando é celebrado o Dia Mundial do Chocolate. De acordo com a entidade, o Brasil é um dos poucos países que reúne toda a cadeia produtiva, desde o cultivo do cacau até a fabricação do produto final.

Dia Mundial do Chocolate é comemorado nesta terça-feira, 07 de julho. Foto: Pexels

Produção cresce

A produção nacional passou de 805 mil toneladas em 2024 para 814 mil toneladas em 2025. O balanço de 2026 ainda será concluído, mas a expectativa do setor é de continuidade do crescimento.

Segundo a Abicab, a inovação da indústria e a diversificação dos produtos têm contribuído para ampliar o consumo durante todo o ano, reduzindo a concentração das vendas apenas no período da Páscoa.

Consumo ainda pode aumentar

O consumo médio de chocolate no Brasil é de quase quatro quilos por habitante ao ano. Em mercados como Estados Unidos e países da Europa, esse índice varia entre nove e dez quilos por pessoa, indicando potencial de crescimento para o mercado brasileiro.

Outro fator destacado pelo setor é a presença do produto em praticamente todos os municípios brasileiros, favorecendo o acesso dos consumidores em diferentes regiões do país.

Mercado movimenta R$ 42,5 bilhões

Dados da Kantar/Ibope apontam que o mercado brasileiro de chocolate movimentou R$ 42,5 bilhões em 2025. O desempenho foi impulsionado pela expansão dos chocolates finos, pelo lançamento de novos produtos e pelo aumento das vendas ao longo do ano.

Exportações alcançam 168 países

As exportações brasileiras de chocolate somaram 37,8 mil toneladas em 2025, gerando US$ 210,2 milhões em receitas. Atualmente, os produtos brasileiros chegam a cerca de 168 países.

Entre os principais mercados estão países da América Latina, como Argentina, Chile e Paraguai. O setor também acompanha oportunidades de expansão para a Europa após o acordo entre Mercosul e União Europeia, além do crescimento das vendas para países árabes.

Setor amplia geração de empregos

As empresas associadas à Abicab respondem por aproximadamente 450 mil postos de trabalho no país. Durante a Páscoa de 2026, foram abertas 14.558 vagas temporárias, número superior ao registrado no mesmo período do ano anterior.

Mais de 130 novos produtos também foram lançados durante a temporada, segundo a entidade.

Agricultura familiar amplia participação

A cadeia produtiva também conta com iniciativas da agricultura familiar. A cooperativa Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências mantém a marca Bahia Cacau, criada em 2010, que produz chocolates com maior teor de cacau e comercializa seus produtos em diversos estados brasileiros. Em 2025, a marca iniciou exportações para Portugal.

Outra mudança recente foi a sanção da Lei 15.404/2026, que estabelece critérios para os produtos derivados de cacau, define percentual mínimo de cacau nos chocolates e regras para a rotulagem. A legislação entrará em vigor em maio de 2027.

Com informações da Agência Brasil